Sainte Catherine
A la Sainte-Catherine tout bois prend racine,
En effet, c'est le moment de s'occuper des plantations (arbres à racines nues, arbustes, fruitiers...) : Il faut noter que les plantations faites en novembre ou décembre résistent mieux aux sécheresse de l'été suivant car elles ont eu le temps de bien s'enraciner.